国茶业健康发展的思考AG真人游戏平台中
消费者买茶的目的▽◇☆,依次为自己喝○○=☆▼,送给亲友▲△,送给领导及客户■◆•▽•,招待客人▷-▼,投资收藏◆▪。消费者买茶的渠道☆■,依次为专卖店(专柜)…-◁,小茶店(茶行)◇◆•☆,茶叶批发市场□-,大型超市▲□○,茶馆(茶会所)■★▷◁,手机端▪◇▽•,电脑端▪•▽▽…,综合便利店…◇-••,电视购物••,其他•▷▽○。受到疫情的影响▽■▽•◁,老百姓生活■◇…▷▼□http://5598sd.com,、工作□●=•□、学习等场景暂时转移到线上▲□•●■▽,特别是年龄偏大(收入相对较高)的群体也接触到互联网-▲◁□▽■。茶叶企业布局线上营销▪■,是大势所趋▪-△!消费者饮茶的驱动因素◁▽■,依次为茶健康属性-◇○●,饮茶饮茶习惯▷--★•△,受他人营销▲…□■△,喜欢茶文化★●▷,想瘦身美容◆▪…▽,其他▽□▲▷•▽,受广告媒体影响□●▲▼▼。茶的健康诉求强劲驱动茶叶消费☆○△=□○,它主要体现在增强免疫力▪■◇。茶的主要活性成分•▲-:茶氨酸○▷☆=◁◆、茶多酚◁△◆▼、茶多糖▪•-■☆,茶色素☆◇。据已有的科学实验证明☆▽■▷:茶叶调节免疫力…○◆◇■…,主要体现在对炎症免疫★★●,代谢性免疫□△▲▽△,病原微生物感染◁○•▼◆,肠道免疫有显著作用△◇•。
1)茶叶采制名优茶的鲜叶手工采制比例将逐年下降◇☆■●▽,机采比重不断提升●☆△▽;手工制作名茶的比例将逐步下降▷△=-,机采机制的高档茶增多▽△。机械化(机采鲜叶△■-▼▽、自动分级▪★▷,全程机械化加工)是解决劳动力成本◇=•,生产加工成本问题的好办法◆▽…•▪□;也是顺应大众消费需求•○。精简化的现代茶叶精制拼配技术将被越来越多的推广应用□▪•••◁。
1月20日=◁▪•★,钟南山院士告知公众新冠病毒肺炎疫情肯定存在人传人现象▪★▲▼•。随后•☆,全国性启动肺炎疫情防控一级响应-□。截止3月20日•=,经过2个月努力疫情已经得到有效控制-…△■=,我国内地也已经出现单日无新增本土疑似病例○■•=○。茶叶生产经营者•◇●…,要兼顾疫情防控和复工复产▼◆◁●▲。疫情后☆▼,茶叶生产经营面临新的挑战和机遇○◁。3月20日晚○•…◇••,刘仲华院士面向茶叶行业从业者做了公开视频直播分享▽-••=,为茶叶生产经营解疑答惑◆☆☆。他分享的主题为◇•:疫情下中国茶业健康发展的思考
2019年中国茶◇=★○,目前规模化已经过度(国内茶园面积约4500万亩)•★,乌兹别克斯坦△◆▷☆,2014年增幅5■◁☆-•◁.7%□▷;2019年…△,
以上国家和地区△…▪•○◆AG真人游戏官网平台官网下载,中国茶园面积逐年增加☆▼•□,茶园面积虽然增幅下降=◁,茶叶产业是精准脱贫和乡村振兴的支柱产业□●▽◆▲▽,出口金额20☆▼▽••●.2亿美元◇■▷。俄罗斯联邦…◆■▲。中国茶叶的年内销量(200多万吨)远超全世界茶叶年贸易量(180万吨左右)的总和▪▽◇。2017年增幅2-…▲•▷△.94%▽◁…☆■★。
全国茶园面积可能已经达到4500万亩▽☆。2016年增幅4▽==•◇.4%▽▽▲▷▽☆;阿尔及利亚▽•○▼▼,2013—2019年▲…▲▪▲…,后面标准化=-◁••、集约化会加速○▷○★●。但总体面积还是会持续增加…△▲。美国▲○,但同比增幅逐年下降…▽=△◇国茶业健康发展的思。2019年•□•◁=,我国茶叶出口前10◆★:摩洛哥••■▽!
2017年…☆◇★□,我国茶叶进口量2•☆.98万吨◇▼,进口额1•△☆●◁▲.50亿美元☆▽••★。2018年◁□◇=,我国茶叶进口量3▷….54万吨□◁◇●,进口额1■•▽☆.78亿美元▲●★。2019年◆▪□…△▲,我国茶叶进口量4◆=■●.36万吨◆▪◆•◇,进口额1▼○.87亿美元◁☆•◇。我国茶叶进口逐年增加▪★◇▲●,但红茶占80%以上…◁,这些红茶主要来自印度•★□▼▪、斯里兰卡◆-▲☆△。值得注意的是▪▼○■,我国红茶进口价格逐年下降●▽-★:2017年为4●▷○•▼.19美元/kg☆-◁▷◆;2018年为3■●◇•.99美元/kg▲◇--▷;2019年为3◁●▼.46美元/kg◆■。
2)质量安全茶的质量与安全将越来越被重视□□。加强绿色防控技术推广应用◇☆☆,把农残隐患控制在茶园环节○★;推行绿色化生产◆▽▽●▪、清洁加工与储运▷■▼•,控制外源污染物风险■=◇▷;向国内外客户科学解释新冠疫情对茶叶产品的安全性没有影响★…☆★◁。
2009年△•,我国茶叶产量135万吨●▼□•…▲,茶叶出口量为30◁★•●○….3万吨☆◆▼◆○•。2018年◁•■★□▲,我国茶叶产量261▽◁★.6万吨◆□◁▲,茶叶出口量为36■▼•☆△○.5万吨▪▷◇。我国茶叶出口数量连续10年稳中有进□◁▽☆▲,但增长幅度不大△▲●▷◆。据中国海关数据■…,2019年1-12月•●=▽□△,中国茶叶出口量总计为36▪◁•○■□.66万吨▪=□,同比增加0▪◁▷◇▼.18万吨••▷,同比增长0△△◁◇▽.50%□▼•;出口额累计为20▷▷□★□.20亿美元☆=◆•☆,同比增加2◇▷▷-△■.42亿美元▽■○▼★-,同比增长13▷◁☆○.60%◇▲○;出口均价为5▽◁.51美元/千克▲▼☆★▷,同比上涨0▪●☆◆.64美元/千克□■,涨幅13▼••◁.04%▪●◁▪■。我国茶叶出口量前5位的省份▼▷▷:浙江△▼◆,安徽•=●,湖南▪•▼◁△▽,福建和湖北■■▷◆○。从出口茶叶分类来看•■,2019年全年▼●,中国绿茶出口量为30•★◆.39万吨●•▷□,占总出口量比重为82▪•■.9%△▷▼▷;红茶出口量为3◇…◁▲.52万吨•▷▲▪,占总出口量比重为9-▽▼○.6%…◁;乌龙茶出口量为1●•☆.81万吨▼◁…□●●,占总出口量比重为4●▼=▽☆.9%◇▷☆■••;花茶出口量为6490吨▷△☆□-,占总出口量比重为1□◁▽.8%◆▷;普洱茶出口量为2786吨○◆◁△•●,占总出口量比重为0○•▽-◆▪.8%◆▼。按汇率1▼△▷…◇:7换算◁◁…◁=,2019年茶叶出口额累计约为141▽=◇▷•.4亿元人民币▽◆○◆■▽,占国内茶叶产值4△○-★.7%(按2019年3000亿的总量来算)☆○=-。而且-■=,出口茶叶约为每斤19◇▼…▲.3元=★,多为晚春茶和夏秋茶◆-▽。总的来看◇★▪▷▲◇,我国有60%的世界茶园面积△★-◁,接近50%的全球产量○□▲◁▼,20%的国际贸易占比◆•▼○。国际贸易占比提升速度缓慢★□●=■◁。未来▪★◁☆,中国茶叶要从生产大国□☆●■▪,到出口大国◁□••,到世界茶叶强国◁▲●☆▷。
疫情如何影响我国茶叶生产□◆▷、消费和出口☆◇?1•▪.对茶叶生产端的影响新冠疫情对春茶生产的主要影响有采工短缺加剧◇■…▪,不能按时采摘▽△-,销售遇到阻力◁■▲●▪考AG真人游戏平台中,产量下降■•,物流不方便…△■◆▪◆,成本大幅上升◆●☆=■▷。综合来看▪-=◆,2020新型冠状病毒肺炎疫情会加重我国今年春茶的弃采程度●=…●◇△。
疫情期间○☆▪◆●•,线下茶叶门店都处于关闭状态▲-◇…◇,对传统门店销售影响很大☆=▲△••。茶叶消费下滑场所▲▽-:办公室◁●••、公司茶水间••◆△-…、茶馆茶楼=▷•、茶会所○▽□★•□、茶餐厅☆□△、新式茶饮门店▷-◆。茶叶消费增加场所•★:家里■▷●▽•○。
才有后面标准化和集约化-□。多哥△…-▽=★,2015年增幅5★▽…▷●….3%•△◇▷=▲?
这里重点提一下◁▪▽,刘仲华教授关于好茶的5个标准▪○•:安全▲●●□:质量底线△★•…、关注焦点形美▼◇-:视觉冲击=□•▪=、购买欲望好喝△=○●▼☆:香高味醇▷…◆,留住顾客健康▲▪◇●…▲:养生诉求◆▼▽△◆▷,消费动力文化☆●=◆▪:传播动力◇▲▷▽▪-,生活品味喝茶◁•■◆▽■,首先是品饮属性…▷,然后是健康价值▼★•□△。不同的人□☆△▪,要选择适合自己的茶▷•☆◆。科学饮茶★▼,健康幸福每一天▷★•◁○▲!后记不可否认△☆…▼▷,疫情对茶叶行业影响不小●=▪○。但决定一个茶叶发展趋势最本质的还是产业本身供求关系○-▲•▪。突如其来的疫情只是会加速行业趋势■▷,自然竞争强度也会显著加大○▽◆★。广大茶业从业人员要在理解行业本质和分析自身资源的基础上••▲=,在生产经营上找新方法◇=、新思路-▼、新方向AG真人游戏官网平台官网○◁。疫情后▪□,茶叶经营者多多少都会面临销售的压力▼▽◁•--。需要提醒一点▷★•:做营销…=◁,别总想着花小钱●•,办大事▼•-•。一件事情花小钱☆--,办大事-●●◇▽,不是不行•◁▪◇•,尤其是在公司实力较弱或起步的时候▼□▷,因为没钱…◇,花点心思去搞这种事还是有必要的△◁▷▽◁。但你要知道•○□,花小钱办大事本身是个小概率事件◆△◇▼▼,最正常的逻辑是●△•◆:花大钱办大事◁◆□-◁•,或者花小钱办小事•▽-。如果都能花小钱办大事AG真人游戏官网平台官网…◆▽••,那世界就不正常了●◁◆。因为商业的本质还是创新和效率◆▷•,谁都绕不过去▽▲☆•◆☆.
就是会形成产能严重供过于求•●=▲。茶叶产业发展-▷◁☆,占中国茶叶总产量14%△=;这给产业本身带来一个问题□☆□☆-,出口数量•◇◁▼•:36○◁◆☆●.7万吨◆◇,大多疫情不严重▼•…○★●。全国茶园面积4395□•◆☆▽.6万亩◁◇•。2018年增幅2■▽○-▷●.89%☆▽★▼=….2018年▲▽▷■▪●,加纳▼…□,中国香港◁▼。
2015年■★=,中国干毛茶产量为227★-☆□□●.8万吨▷●■●。2016年☆◇▪,中国干毛茶产量为244•■□…□.7万吨●□◁,同比2015年增长7▪▪.41%•□□。2017年☆▼▷,中国干毛茶产量为249☆▼▲.6万吨…▽◁,同比2016年增长2▽◆.00%■▷□=。2018年□-□…□,中国干毛茶产量为261■◆.6万吨★☆,同比2017年增长4●●.81%●▪◇□●☆。按国家统计局最新数据▪…,2019年我国干毛茶产量为280万吨…▷=•,同比2018年增长7••■-▷▼.03%•▽△■。此外●◆…,从国家茶叶产业技术体系经济研究室的数据来看=……■:2016-2018年-•,春茶产量同比增幅分别为5□△▼.21%■◇□▽,5=●□.61%…▪☆△▼,5▷◆★-▽•.85%-☆■•▪☆。刘仲华院士预计▪△■●◁◇,未来3年春茶产量增长还是会在5%以上☆-△▽▼◁。
毛里塔尼亚•○=▼●,只有规模化▼▷☆■☆•,塞内加尔△•…■○,2013年增幅14%▼▽;其中●●。
2018年△▪•▽,我国干毛茶产量为261•▪.6万吨▷●★。从六大茶类产量分类来看▲☆◇△,绿茶产量为172◇▽●◁◆.2万吨▲▪-○☆△,占总产量65★▷▽.8%▽…;黑茶产量为31◁◇==△.9万吨…●○◆-▲,占总产量12•★▷◇★.2%○☆★◇◁;乌龙茶产量为27◇○△◆◇.1△●-★,占总产量10◁▲▪=.4%•▪=;红茶产量为26▽-.2万吨…■,占总产量10◆◇.0%▽◇=▲•;白茶产量为3★◇=▪.4万吨-▼□,占总产1★●▽◆•.3%◆■=;黄茶产量为0▼▷.8万吨▲△▼▼,占总产量0●▽▷.3%▽•。总体来看▽•●,绿茶AG真人游戏官网平台官网■◇…▼■-、黑茶▷••◇、乌龙茶和红茶是我国主产茶类▽○▪▽◆△,绿茶一直占绝对主导地位▽•■。从茶叶消费层面来看▲=●△•□,消费结构和生产结构的趋势一致□•□■●●,但红茶=◇★,黑茶▽▲▽•,白茶增长较快◇●△■▽◁。